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八个月宝宝辅食—蛋黄溶豆

七星彩杀号:八个月宝宝辅食—蛋黄溶豆

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查看原文/ 2018年06月13日/ 2017人看过

八个月宝宝辅食—蛋黄溶豆的做法步骤

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八个月宝宝辅食—蛋黄溶豆
原料:(8月+)
蛋黄3个(笨鸡蛋)、宝宝一段奶粉3勺(宝宝奶粉勺子3勺,约20克)、玉米淀粉少许、柠檬汁少许
八个月宝宝辅食—蛋黄溶豆
(关于几个月可以吃,原料问题,我说几句:
1、建议8个月以后的宝宝添加蛋黄,所以你家 宝宝如果还没开始吃蛋黄,就一定要等试过,不过敏后在开始给他做蛋黄溶豆。
2、我家俊辰7个月开始偶尔添加点蛋黄,所以我在7个月就开始给他吃蛋黄溶豆,只要吃蛋黄不过敏就没啥不可以的。你要是相信科学,就等到8个月后再给加。
3、宝宝一周岁之前不能加糖,所以这个配方里面没有糖。如果给一周岁以上的宝宝制作,可以加糖打发。不然给一岁以上的宝宝吃无糖的,他们会抗拒不爱的。
4、柠檬汁要新鲜的,买个鲜柠檬,挤几滴用就可以。也可以全部挤出来,放入消毒后的瓶内,冷藏,大约放3天没问题。
5、加点玉米淀粉打发,可以更稳定,8个月的宝宝吃点淀粉是没问题的,你要是不想加也是没问题的。
八个月宝宝辅食—蛋黄溶豆
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蛋黄中加入少许玉米淀粉,搅匀。
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打发至提起打蛋器,蛋糊滴下来,呈现不容易消失的花纹。也有人说你画个8,不容易消失。你要是能画出来,就说明花纹挺持久,没那么容易消失。
(这个过程最好使用电动打蛋器,蛋黄不那么容易打发,所以手动蛋抽打起来会累残。
等打到比较粘稠后,建议用低速慢慢打,把泡泡全部整理出来,使其变成丝绸般光滑的表面。)
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八个月宝宝辅食—蛋黄溶豆
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打发好后,加入奶粉。
(宝宝吃的奶粉就好,一段二段都没有问题。不要用孩子们不能吃的成人奶粉就可以了。
还有人说成人奶粉消泡之类,我感觉这个不是关键,孩子们不能吃做它干啥,这么费劲做的东西,谁给大人吃? )
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八个月宝宝辅食—蛋黄溶豆
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搅拌均匀。
(有时候感觉拌挺久还有这样的颗粒,我一般不管,因为添加的是奶粉,它会融化,与面粉不同。所以你看即便这样,到时候你烤出来,它也是很光滑的)
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裱花袋剪个口子,放入裱花嘴。小号圆形。没有直接用裱花袋剪个口子就可以了。
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装入蛋黄糊。
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八个月宝宝辅食—蛋黄溶豆
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挤豆豆吧。
大小随你,当然越小越好,孩子能自由抓取就行。距离要留出来,别粘一起。影响美观。
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八个月宝宝辅食—蛋黄溶豆
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烤箱预热,110度,将其送入,烤30分钟。
(具体烘烤时间要酌情调整,一是看你的烤箱会不会有温差。二是看你挤的豆豆的大小。三是设定温度高,可以减少时间,设定温度低延长时间,可以调整。
建议低温烘烤,低温烘烤不易糊,因为豆豆太小,高温容易糊。二是低温烘烤出来的口感嫩,更适合小宝宝们。)
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八个月宝宝辅食—蛋黄溶豆
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烘烤完成,出炉。
(出炉的判断方法:临近尾声时,你想知道能不能结束烘烤,开门,取其中的一个比较大的豆豆,能轻松与油纸或者油布剥离,就说明熟了。如果底部有黏连,则继续烘烤,或者看着不严重可以关火焖一会再出炉。
如果你的豆豆表面不饱满,坑坑洼洼,则考虑是不是不熟,或者前期打开箱门了?预冷导致下陷??乓欢ㄒ纫雎氖焙?,前期不要随便打开看)
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