微信扫一扫,用微信查看
自制腊肠

体彩七星彩走势图:自制腊肠

11
分享到:

相关食材:

  • 腊肠
  • 猪肉
  • 瘦肉
  • 肥肉

更多相关做法:

查看原文/ 2014年11月17日/ 634人看过

自制腊肠的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

七星彩高手论坛 www.ui4h.com.cn

自制腊肠

? ?
【自制腊肠】

方子自配。肉的重量是称出来的。调味料我是直接倒的~用量都是目测~并不精确

?材料:肥瘦4:6或者3:7的猪肉大约440g

调味(大约):生抽1.5汤匙,白砂糖3汤匙,盐3茶匙,白酒1汤匙,红曲粉2茶匙

自制腊肠?自制腊肠?自制腊肠

1. 肥肉切丁备用(我爱吃肥肉比较多的><用了4:6)
2. 瘦肉切条(或者切丁。切条更省时省力~而且成品效果也很好)
3. 肥瘦肉放在一起~加入所有调味料拌匀腌制几个小时

自制腊肠?自制腊肠?自制腊肠


4. 腌渍肠衣提前用清水洗净泡软

(材料表里写的这些量灌了1根肠衣都不到。我泡了3根~因为我还灌了还多别的口味的)
5. 把肠衣的一端套在漏斗上

6. 把腌好的肉塞到漏斗中

我没有什么高端的灌肠工具哈~只能比较野蛮地用手塞进去~

不得不说手真是万能的= =我一开始不想弄脏手试着用筷子塞了一下真是慢~还是用手简单粗暴

自制腊肠?自制腊肠?自制腊肠

7. 塞一些肉就要捋一捋下面的肠衣把塞进去的肉捋顺~别堵在一个位置了

8. 灌好以后用棉绳在中间截断扎好~首尾的肠衣打结。再用针在表面戳孔
9. 挂起来在阴凉通风处晾晒~大约十几天吧~如果要长时间储存的话就经常拿出来再晒晒

自制腊肠

自制腊肠

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
七星彩高手论坛
  • 浙江台州副市长出庭应诉民告官案 称要作表率 2019-02-15
  • 陕煤集团多家分公司5月煤炭铁路装运量创历史新高 2019-01-05
  • 夏天吃水果 关于樱桃你必须知道的几个小常识-美食资讯 2019-01-05
  • 其中最糟糕的是;以外币收支作为本国货币之“锚”,再加以大开门的资本市场,这为国际资本周期性收割开了方便之门。 2018-12-15
  • 国足当红国脚成国安奇兵 未来他期待爆发重返主力 2018-12-07
  • 甘祖昌从农民到将军,又从将军到农民的传奇一生 2018-12-05
  • 气候异常易让人得10种病:癌症心脑血管疾病 2018-12-05
  • 传媒期刊秀:《今传媒》 2018-12-04
  • 推动物流行业高质量发展 2018中国物流卡车公开赛启动  2018-12-01
  • 端午假期国内游客超8900万人次 全域旅游见成效 2018-12-01
  • 航运大数据时代到来,订舱就像买机票? 2018-11-27
  • 美国发起贸易战,我们要让世界知道美元、美债并不可靠 2018-11-27
  • “人工智能+制造”最终目的是加快制造业转型升级 2018-11-26
  • U23国足后防集体走神!踢鱼腩队丢两球失误太愚蠢 2018-11-24
  • 川美师生图绘总书记重庆团重要讲话精神 2018-11-24
  • 877| 39| 156| 304| 293| 501| 469| 838| 147| 796|