微信扫一扫,用微信查看
夏日冰凉爽心的“鸡丝凉皮”

南海七星彩:夏日冰凉爽心的“鸡丝凉皮”

16
分享到:
查看原文/ 2017年08月07日/ 229人看过

夏日冰凉爽心的“鸡丝凉皮”的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

七星彩高手论坛 www.ui4h.com.cn

夏日冰凉爽心的“鸡丝凉皮”

三伏天,天热的让人都受不了,这时候还有什么比起来吃碗凉皮更舒服呢?外表爽滑而内在丰富的味道的凉皮是夏季一道常见的美食,是用红薯淀粉、绿豆淀粉等原材料,经过用心的手工制作而成,它带有独特的香味而以及丰富的营养物质。凉皮配上黄瓜、豆芽、鸡丝等多种辅料,再浇淋上特制香辣油、香醋等多种调味料,就能给你带来不容错过的冰爽的美味体验。

记得上学的时候,很多时候是要上晚自习的,那时候学校的食堂是没有饭菜卖的,那校门口的小吃摊就可以经??吹匠扇航岫拥难?。夏天的凉皮、凉面的小吃摊生意最好,而有家老太太的凉皮摊更是常常排着长队,小吃摊不大,但那调味的佐料却摆着满满的一桌,据说她家的凉皮是老爹爹自己手工做的,特别的 q 弹爽滑筋道;而每次看到到她将近二十种调味料放入碗中,最后再浇上那特制的辣椒油时,口水也跟着掉下来了。

毕业后的那几年去吃过几次后,就再也没去了,想必这老奶奶老了回家休息了吧。虽然也曾在外面吃过凉皮,但再也找不到那种味道。今天就买回来凉皮,自己在家山寨一把。配料只用到了鸡丝和黄瓜丝简单的两种,做法也很不复杂,家里还有些自制的辣椒油也加入了进去,按自己口味调入喜欢的调味料即可。三分钟就端上桌的凉菜,就着入夜凉风倒上一杯啤酒,是不是又想起了那些与你同一碗凉皮的好友呢?

夏日冰凉爽心的“鸡丝凉皮”

【鸡丝凉皮】

原料:凉皮 1 卷 鸡脯肉 1 小块 黄瓜 1 根 红椒 1 个 蒜 2 瓣 姜 2 片 料酒 1 勺 生抽 1 勺 香醋 1 勺 油盐 适量

制作: 1. 准备好原材料; 2. 凉皮放入凉开水中,加入少许盐浸泡一下; 3. 将鸡脯肉放入锅中煮,加入少许姜片和料酒帮助去腥; 4. 煮到筷子很容易扎进去且无血水出来,再煮上一两分钟,焖上五分钟; 5. 将浸泡好的凉皮切成条放入盘中,鸡脯肉手撕成丝,黄瓜也切成丝; 6. 凉皮中倒入适量的生抽和香醋; 7. 将黄瓜丝、鸡丝和蒜末、红椒圈放入再凉皮上; 8. 最后浇淋上芝麻香油即可。

夏日冰凉爽心的“鸡丝凉皮”

9. 端上桌了。

夏日冰凉爽心的“鸡丝凉皮”

小贴士: 1. 鸡脯肉冷水下锅煮,加入点姜片和料酒帮助去腥,煮到筷子很容易插进去且无血丝后再煮上两分钟,捞出来手撕成丝; 2. 凉皮放入加了盐的凉白开水中浸泡一下是为了更卫生; 3. 加入点黄瓜丝更爽脆,喜欢的还可以加入辣椒油等调味料。

夏日冰凉爽心的“鸡丝凉皮”

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
七星彩高手论坛
  • Chinese Premier meets press 2019-04-17
  • 让城市发光,翼搏用最in的玩法定义年轻态 2019-04-17
  • 食物能够为人体提供能量,衣服能够为人体保存能量,从而保证人的生命的延续和存在,达到健康长寿的终极目的。 2019-04-17
  • 世界杯冷门为何这么多? 2019-04-17
  • 最美家乡河:额尔齐斯河 2019-04-12
  • 社评:世界杯是快乐季,西方政客莫搅局 2019-04-12
  • 新疆旅游推介会亮相北京 2019-04-12
  • 证监会部署打击股市“黑嘴”铲除毒瘤 2019-04-12
  • 理发迎接世界杯 梅西粉丝将偶像笑脸“抛在脑后” 2019-04-11
  • 毛丹青:故乡是文学的起跑线 2019-04-11
  • 讲法治说情操 江北党员干部听“老马”宣讲“两会”精神 2019-04-01
  • 国务院部署实施蓝天保卫战三年计划 2019-04-01
  • 最后的骑兵:解放军高原骑兵腰挎马刀热血冬训 2019-03-18
  • “价值由劳动创造≠劳动必然创造价值”?傻,即便如此,你也没能成功否定“价值由劳动创造”呀! 2019-03-18
  • 【正德永成车型报价】正德永成4S店车型价格 2019-03-18
  • 770| 425| 590| 211| 432| 903| 275| 333| 804| 188|