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红烧豆腐

海南七星彩开奖直播:红烧豆腐

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查看原文/ 2017年06月15日/ 265人看过

红烧豆腐的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 1根
  • 适量
  • 2个
  • 适量
  • 1勺
  • 适量

七星彩高手论坛 www.ui4h.com.cn 1.尽量不要选嫩豆腐,容易炸烂,将豆腐切成厚厚的一片片。

2.锅中下油,油的用量要比一般炒菜的油多。油热后,将豆腐一片片下锅,中途翻面,但不要频繁翻动,炸至两面颜色金黄,边角起酥,这期间注意火候,不要糊了。

3.将炸好的豆腐,捞出沥干油,放入碗中备用 。

4.准备配料,如图。

5.锅中热油至6成熟,倒入花椒、姜末。

6.接着放入泡椒,翻炒几下,泡椒起到提味的作用,其实并不怎么辣,普通人都可以食用。

7.放入蒜片,炒出香味。

8.放入一勺郫县豆瓣酱,翻炒出香味。

9.倒入适量的水,直到煮开。

10. 放入炸过的豆腐,小火烧进味。

11.汤汁收得差不多的时候,倒入大葱段,翻炒入味即可起锅装盘。

12.营养又好吃,你学会了吗?

13.外酥内滑,一口咬下去简直太过瘾了!

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